平底锅是一种用于烹饪食物的厨房用具，通常由金属制成。它具有一个平底形状，可以用来煎制肉类、鱼类、蔬菜等食物。使用平底锅烹饪的食物口感鲜美，而且容易翻炒，不会粘锅。平底锅的特点包括：它有一个平底形状，使得食物可以均匀受热并均匀烹饪；它通常具有较高的导热性，可以快速加热食物；它也适用于多种烹饪方式，如煎、炒、炸等。使用平底锅时，需要注意控制火候和时间，以确保食物能够充分烹饪而不焦糊。此外，平底锅也需要经常清洁和保养，以保持其良好的使用效果和寿命。
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